La Pasta de Tomate es un concentrado elaborado a partir de tomates que se utiliza como base para preparar otros platos. La pasta de tomate es una buena fuente de vitamina C, K1, B9 y una excelente fuente de minerales, especialmente potasio. Es muy destacable la cantidad de Licopeno, que es uno de los compuestos vegetales más abundantes en el tomate y que se encuentra en alta concentración en la pasta de tomate. La Pasta de Tomate Vima se elabora a partir de tomates seleccionados con un Brix del 28-30%.